Polip a garázsban...

Netti tegnap írt napközben egy üzenetet, hogy látott egész polipot jó áron, így aztán este meg kellett főzni. A polipnak megvan az a rossz szokása, hogy a szaga nem túl baráti a lakásban főzés közben, így száműztem a teljes műveletet a garázsba, ahova csak dupla légzsilipen keresztül lehet eljutni, így ezt a kellemetlen hatúst megúsztuk...

Az első két képet Rodrigonak is elküldtem, mondván, hogy "spanyol vacsora" készül, erre visszaírt, hogy biztos nem lesz olyan jó, mint amiket ott ettünk... Szerintem azért egész jól sikerült... Szép nagy állat volt egyébként (szerencsére tisztítva), több mint egy kiló volt...

Került bele fokhagyma, normál hagyma, egy egész citrom, babárlevél, só, bors, némi olasz fűszerkeverék és egy csepp chili csepp. Itt már forr:

Lefedve, 45 percig rotyogott, aztán kivettem, és feldaraboltam:

A két jalapeno paprikát mellétéve pirítottam kb 10-15 percet még:

Ezt is kint a garázsban, a végeredmény pedig ez lett:

Nagyon finom puha lett, és mivel jó sokat ázott a fűszeres lében, az íze is finom volt. Azt hiszem, ezt még meg fogjuk párszor ismételni...