Gasztronómia - Áfonyás héjában sült burgonya à la Nóri...

Összekeverés előtt..."CICA"

Nóri hétvégén alkotott egy receptet, és oly jól ízűen fogyasztotta az általa kitalált étket, hogy muszáj neki emléket állítani ilyen módon is... Szóval úgy történt, hogy Netti sütött négyféle hurkát vasárnap, de ezt már meséltem. Volt a sütőben hozzá egy adag héjában sült krumpli is. Nóri ezt régebben nagyon szerette, különösen ha jó kicsi krumplikat sikerült találni. Ezek most nem voltak olyan kicsik, így fel kellett darabolni. Netti vett egy üveg áfonyaszószt is, hogy teljesen authentikusan tudjuk megkóstolni az észtek karácsonyi tradicionális kajáját.

Nóri erre persze rögtön lecsapott. Eleinte csak mártogatta bele a krumplit, de aztán villával jól összetörte, és összekutyulta az egészet. Mielőtt összekeverte volna, még egész szépen nézett ki, meg is jegyezte, hogy "olyan, mintha daramorzsa lenne..." (A képek nem aznap, hanem másnap, a maradék elfogyasztása előtt készültek, de ez a lényegen, és az elkészítési módon semmit nem változtat.) No persze volt az összetevők között más is, nem csak áfonyaszósz:

... utána:)

Áfonyás héjában sült burgonya à la Nóri...

Hozzávalók:

1 db közepes méretű héjában sült burgonya
1 kávéskanál zsír
1 csipet őrölt pirosparika (édes)
1 csipet só
4 evőkanál vörösáfonyaszósz

A legutolsó összetevő nagyon fontos, ennél kevesebb nem lehet...:) Szóval a krumplira rátesszük a zsírt, meghintjük kis parikával és sóval, majd jól összetörjük. Utána jöhet a szósz (lásd fent), majd az egészet irgalmatlanul összekutyuljuk. Jó étvágyat!