A Katalin bál borai

Nem sikerült betartanom a tegnapi ígéretem, mert elég későn értem haza, de erről majd szóljon a következő bejegyzés. Szóval a borok. Ha nem probléma, csak azokra fogok szorítkozni, amiből vásároltunk is, a többi paramétereire már nem nagyon emlékszem.

1. Édes szamorodni, 2001 (Envinor pincészet)

Ez a bor már a tesztelési sor vége felé volt, addigra már kellőképpen jól ráhangolódott mindenki. Az édessége és a teltsége már-már egy aszút idézett, a borász (Simkó Sándor) szerintem kiváló munkát végzett. A színe is majdnem olyan volt, mint egy három puttonyos aszúé, de ebből sajnos csak egy plusz palack maradt a kóstoló végére. Nos sebaj, azért én ennek is örültem...

2. Kreinbacher Nagy-Somlói Öreg tőkék bora, 2007

Ez volt a nyitótétel, és annak bizony tökéletes volt. Száraz bor, természetesen, jellegét illetően pedig egy cuvé, hárslevelőből, furmintból és olaszrizlingből. Megmondani ezt szerintem a kóstolás alapján nagyon nem lehet, az íze nagyon kiforrott, olyan, mintha egy fajtából készült volna. A palack érdekes, nem a szokványos hosszú palackot használták, hanem egy testesebbet, somlóit ilyenben még nem láttam.

Nekem kicsit Szeremley Huba szemelt rizlingjét idézte fel az emlékeimből, dehát ez ízlés dolga... Mindenesetre két palackkal vettem belőle, jól fog ez még jönni...

3. Wine Princess Cadrissima, 2008

Ez a bor nem Magyarországról származik, hanem a mai Románia (Erdély) területén lévő Ménesi borvidékről. Szerintem nem sokan ismerik ezt a vidéket, így egy-két szó essen róla. A ménesi borvidék vagy Ménes-Hegyalja az arad-hegyaljai borvidék egyik központja. (Ménes az utolsó északi pont, melyen érezhető az adriai éghajlat  hatása.) A vidék ma is számbavehető szőlőtermő helységei: Solymosvár, Kladova, Pálosbaracka, Ópálos, Ménes, Gyorok, Aradkövi.

A vidék büszkeségei a vörösborok, ezen belül is a kadarka. Az oszmán terjeszkedés elől menekülő szerbek hozták be, de szinte őshonosnak számít. Sehol másutt magyar borvidéken nem készítettek belőle vörös aszút, csak a ménesin.Tartalmas, nagy borok készítésére nyílik itt továbbá lehetőség Merlot-ból, Pinot noir-ból, Cabernet franc-ból és Cabernet sauvignon-ból is.

Az előző bejegyzésben már említettem, hogy a Cadrissima kadarkából készül, és jó ideig nem volt ilyen bor a vidéken. Egy elfeledett technológiát kell életre kelteni, és ez a bor az egyik első próbálkozás a vörös aszúhoz. Sajnos nem sikerül minden évben készíteni, mert a töppedés nem minden évben azonos mértékű és minőségű. Véleményem szerint viszont ez a bor is már kiváló, kíváncsi leszek, mi lesz pár év múlva, amikor a pincészet már kellő tapasztalattal fog bírni...